Diet' et tic

6 mars 2014

Crème légère au thé vert

Pour 4 personnes, il vous faut : 40cL de lait 1/2 écrémé, 2 oeufs entiers et 1 jaune, 4 cuillères à café de sucre roux ou édulcorant, vanille (gousses), 2 cuillères à café de thé vert matcha. Préparation : Préchauffez le four à 180°, et placez-y un bain-marie....

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6 mars 2014

Flan au jus d'amande

Pour 8 personnes, il vous faut : 50 cl de jus d'amande, 4 cuillères a café de sucre roux, 2g d'agar -agar ou 1 à 2 feuille(s) de gélatine, 1 goutte d'amande amère. Préparation : Au jus d'amande, ajoutez le sucre roux. Si vous utilisez l'agar-agar, mettez-le...

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3 mars 2014

Soupe de lentilles, coriandre et citron

Pour 4 personnes, il vous faut : 150g de lentilles corail, 1 pomme de terre, 1 oignon, 2 carottes, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, graines de cumin, graines de sésame, noix de muscade, bouquet de coriandre, 1/2 citron Préparation : Pelez la pomme...

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3 mars 2014

Le konjac

Nouvelle tendance culinaire, dont on présente notamment ces fameuses vertus "coupe faim", le konjac est un bon allié minceur. Qu'est ce que c'est? Le konjac se présente sous forme de petites perles ou de spaghetti. En Asie, on l'utilise comme des pâtes,...

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28 février 2014

Gelée lactée aux flocons d'avoine et fruits

Pour 6 personnes, il vous faut : 4 yaourts nature, 60g de flocons d'avoine, 60g de fruits secs (raisins, abricots, mangue...), 2 cuillères à café de sucre de canne, 5 cuillères à soupe de lait 1/2 écrémé, 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger, 5 à 6 feuille...

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28 février 2014

Semoule express aux herbes

Pour 6 personnes, il vous faut : 1 verre de semoule de blé dure moyenne, 1 verre d'eau légérement salée, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1/2 bottes de basilic, 1/2 botte de persil, 1/2 botte de coriandre, 1 botte de ciboulette, 1 jus de citron vert,...

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28 février 2014

Poêlée landaise

Pour 2 personnes, il vous faut : 6 pommes de terre de la taille d'un oeuf, 400g haricots verts surgelés, 100g de magret de canard séché, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Préparation : Lavez et épluchez les pommes de terre, rincez -les et placez-les...

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28 février 2014

Salade de blé aux crevettes

Pour 4 personnes il vous faut : 200g de blé précuit, 150g de crevettes, quelques tomates cerise, 1/2 concombre, 1 avocat, 4 cuillères à soupe d'huile de sésame, 1 cuillère à soupe de sauce nuoc mam, 1/2 citron vert. Préparation : Faites cuire le blé dans...

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28 février 2014

Gateau de semoule aux framboises

Pour 12 petits gâteaux (soit 6 personnes), il vous faut : 120g de semoule fine, 60cl de lait de vache ou de jus d'amande, 3 oeufs moyens, 60g de sucre de canne, 1 barquette de framboises. Préparation : Faites chauffer le alit ou le jus d'amande dans une...

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28 février 2014

Jarret de veau en pot au feu

Pour 6 personnes, il vous faut : 2 jarrets de veau arrière de 1,5kg avec os et 1 os de crosse, 2 cuillères à soupe de gros sel marin, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 4 clous de girofle, 1 bouquet garni (persil, thym, ciboulette, céleri, laurier...), 6 carottes,...

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