Mousse à la cannelle

Pour 2 coupes, il vous faut :

2 petits suisses à 20% de m.g. - 1 blanc d'oeuf - 1 cuillère à café de cannelle en poudre - 1 cuillère à café de sucre en poudre.

Préparation :

Mélangez les petits suisses, la cannelle et le sucre. Battez votre blanc d'oeuf en neige trés ferme et incorporez-le au mélange précédent. Versez le mélange dans deux coupes et réservez au frais jusqu'à dégustation.

CONSEILS DIETETIQUES

cette préparation vous apporte peu de calorie car on utilise un petit suisse à 20% de matière grasse (acides gras saturés). De plus on utilise uniquement le blanc de l'oeuf et je le rappelle c'est là ou se concentre les protéines (alors que les lipides se situent dans le jaune). La cannelle donne du gout et permet de moins sucrer. Pour ceux d'entre vous qui ne sont pas gênés par le gout des édulcorants vous pouvez en utiliser à la place du sucre.