Diet' et tic

25 mai 2014

Menu Brésilien

On en parle beaucoup cette année la cuisine brésilienne est mise à l'honneur je vous propose donc un petit menu diet' et tic bien entendu ! - salade brésilienne : Pour 6 personnes, il vous faut : 2 avocats, 1 citron vert, de la salade batavia, des coeurs...

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18 mai 2014

Les graines de chia, c'est quoi ?

Il y a quelques semaines j'ai découvert dans la gamme de biscuits GERBLE les graines de Chia ! Et ma curiosité professionnelle m'a donc poussé à faire quelques recherches. Je partage donc mes connaissances avec vous, car il se peut que ça devienne un...

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18 mai 2014

Recette de boisson rafraichissante et désaltérante !

Avec les beaux jours qui arrivent, je tiens à mettre l'accent sur notre hydratation. En effet, on a parfois tendance à la sous estimer ! Or certains d'entre vous, exprime souvent au cours de nos consultations la difficulté à s'hydrater tout au long de...

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9 mai 2014

Le MUG CAKE version salé : ricotta, petit pois et menthe

Pour 2 personnes, il vous faut : 50g de ricotta, 50g de petits pois surgelé (cuits préalablement à la vapeur), 2 oeufs, 8 cuillères à soupe de lait 1/2 écrémé, 4 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à café d'huile d'olive, 1 cuillère à café de levure...

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9 mai 2014

Carpaccio d'agrumes, huile d'olive à la vanille

Pour 4 personnes, il vous faut : 1 pamplemousse rose, 1 orange, 1 orange sanguine, 2 clémentines, 1 citron vert, 1 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1/2 gousse de vanille Préparation : Lavez soigneusement les agrumes, puis séchez-les. Prélevez les zestes...

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5 mai 2014

Endives façon César

Pour 2 personnes, il vous faut : 4 coeurs d'endives, 1 cuillerée à soupe de moutarde au piment d'Espelette, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe d'huile de noix, 100g de blanc de poulet, 4 filets d'anchois, 50g de croutons rôtis, pignons,...

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5 mai 2014

Crevettes croustillantes au sésame

Pour 4 personnes, il vous faut : 16 grosses crevettes crues, 1 citron vert, 50g de jeunes pousses de salade, 1 blanc d'oeuf, 4 cuillères à soupe de graines de sésame, 2 cuillères à soupe de fécule de riz, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 6 cuillères...

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