Mousse au chocolat et agrumes : Pour 4 personnes Faites fondre 100g de chocolat noir au bain-marie. Ajoutez y les zeste d'une orange, ainsi que 2 cuillères à soupe du jus d'une orange. Montez 8 blancs d'oeuf en neige ferme avec un peu de jus de citron...

Pour 8 personnes, il vous faut : 1,2 kg de rôti de canard bardé, 4 tranches de bacon fumé, 300g de girolles, 400g de riz sauvage, 2 càs de fond de veau, 300ml d'eau, 2 oranges, 50g de pignons de pin, 2 échalottes, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol,...

Bonsoir à tous, les fêtes arrivent trés vite et je profites donc d'avoir un peu de temps pour vous prévenir de ma période de congés du samedi 21 décembre au dimanche 05 janvier inclus. Pour ceux que je n'ai pu voir avant les vacances, n'oubliez pas de...

Pour 6 personnes, il vous faut : 1 beau poulet (label rouge), 6 tranches de bacon, 6 brins de romarin, 3 cuillères à café de moutarde, huile d'olive, citron, sel et poivre Préparation : Préchauffez le four sur th.7. Avec un petit couteau de cuisine, faites...